🎯 Cas 6 / 8
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PME chocolatière belge "Cacao des Ardennes" — diagnostic export
Diagnostic export 5 familles d'indicateurs
"Cacao des Ardennes", PME de Marche-en-Famenne (22 employés), produit 80 tonnes/an de pralines et tablettes premium (cacao équitable, recettes maison). Réputation solide en Belgique, marque déposée, médaille au Salon du Chocolat 2024. Produit emballé, peu fragile mais sensible à la chaleur (point de fonte ~30°C). L'outil de production tourne à 70% de sa capacité ; doubler le volume demanderait une 2e ligne de tempérage (~250 000€). Cash flow couvre 2 mois. L'équipe commerciale est francophone, parle anglais scolaire, n'a jamais géré de contrat international ni d'Incoterms. Le CEO, Julie Moreau, est très motivée (vise l'export comme relais de croissance) mais n'a pas encore de plan formalisé ni de KPIs export. Elle veut savoir si l'entreprise est CAPABLE d'exporter — sans avoir encore choisi de pays.
✍️ Sous-questions à traiter
Question 1
Réalisez le diagnostic export de Cacao des Ardennes en passant en revue les 5 familles d'indicateurs.
Question 2
Pour chaque indicateur, classez-le en FORCE ou FAIBLESSE et justifiez.
Question 3
Quels sont les 2 verrous principaux à lever avant de se lancer, et quelles parades concrètes proposez-vous ?
Question 4
Distinguez les éléments QUANTITATIFS et QUALITATIFS que vous avez mobilisés dans ce diagnostic.